[Video] Estos son algunos secretos del atún

Cada 2 de mayo desde 2017 se celebra el Día Mundial del Atún, celebración que se aprobó en diciembre de 2016 por la Asamblea de las Naciones Unidas. Este es un día para concienciar sobre el uso excesivo que se esta haciendo de este ejemplar marino.

Ya que su carne es rica en Omega-3, contiene minerales, proteínas y vitamina B12, entre muchas otras bondades es un gran aliado en las cocinas, pero hay que comprender la importancia de una gestión pesquera sostenible para evitar una reducción peligrosa y la posible extinción de la especie.

 

Una especie que esta sometida a una sobrepesca por su valor nutricional.